Aalu chips recipe: बिना सुखाये कैसे दो घंटे के अंदर बनाये आलू चिप्स ,पढ़े आसान विधि

aalu chips recipe:आलू चिप्स हर किसी को पसंद आती है ,ये ट्रवेल में भी सबसे ज्यादा यूज़ किये जाने वाली स्नैक है। तो अगर आप भी सोच रहे है की घर पर ही आलू चिप्स बनना चाहते है तो ये रेसिपी पूरा पढ़े हम आज बिना सुखाये आलू चिप्स बनाना बताएंगे ।

aalu chips recipe:सामग्री:-

आलू: 4 (बड़े साइज के)
फिटकरी: छोटे चने के जितना (बारीक़ कर ले)
नमक:3 चुटकी
काली मिर्च:2 चुटकी
लाल मिर्च: 2 चुटकीको बिना धुप में सुखाये कैसे बना सकते है और वो भी क्रिस्पी |
इसे बनाना बहुत ही आसान है, तो चलिए शुरू करते है इसे बनाना:-

बनाने की विधि:-
1. सबसे पहले आलू को धो कर छील ले और एक कटड़े में थोड़ा सा पानी ले और उसमे फिटकरी के पाउडर को डालकर मिला दे फिर चिप्स कटर से आलू को काट ले |और उसे 15 मिनट के लिए ढककर उसे छोड़ दे |(पानी इतना हो की कटे हुए आलू पानी के अंदर ही रहे।

2. फिर आलू को अच्छे से धो कर किसी दूसरे कटोरे में पानी ले ले और आलू को छान कर दूसरे कटोरे में डाल ले |

3. और अब आलू को किसी सूती कपडे या टावल पे छानकर उसे पानी पोछ दे और आधे घंटे के लिए पंखे के हवा में छोड़ दे |

4. फिर चिप्स को इक्कठा कर ले और सैग पे तेल गरम कर ले | फिर उसे मध्यम आंच पे धीरे-धीरे पकने दे |

5. करीब-करीब 7-8 मिनट तक पकने के बाद आपकी चिप्स रेडी हो जाएगी | (इसे तेज आंच पे नहीं पकाये नहीं तो चिप्स तो लाल और पके हुए दिखेंगे लेकिन चिप्स कुरकुरे नहीं बनेंगे )

6. फिर चिप्स में थोड़ा सा नमकऔर काली मिर्च डालकर मिला ले |

7. और यहाँ पे हमारी चिप्स बनकर बिलकुल तैयार है |

यहाँ पे हमारी गरम गरम चिप्स तैयार है | इसे आप चाहे तो चिप्स को ठंडा करके एयर कंटेनर भी भरकर रख सकते है | ऐसे करके आप 2 हप्तो तक खा सकते है |