सामग्री :
3 मीडियम पापड़, 1 कप फेंटा हुआ दही, 2 चम्मच तेल, 1 छोटा चम्मच जीरा, 1 चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट, 1 चम्मच हल्दी पाउडर, 1 चम्मच धनिया पाउडर, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
विधि :
- सबसे पहले पापड़ को फ्राई कर लें।
- इसके बाद पैन में तेल गर्म करें, इसमें जीरे का तड़का लगाएं।
- अब अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें।
- फिर इसमें हल्दी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अदरक और लहसुन का पेस्ट डालें।
- इसे थोड़ी देर तक भूनें, इसके बाद दही डालें।
- इस मिश्रण को तब तक भूनें, जब तक तेल न छोड़ें।
- अब इसमें पानी डालें, जब यह उबलने लगे तो पापड़ के छोटे-छोटे पीस तोड़कर डालें।
- इसे कुछ मिनटों के लिए पकाएं, बाद में गैस बंद कर दें।
