विधि :
- बटरस्कॉच आईसक्रीम बनाने के लिए सबसे पहले बटरस्कॉच चिप्स को धीमी आंच पर पिघलाएं।
- पिघलने के बाद इसे गैस से उतार लें और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- अब एक बड़े कटोरे में क्रीम को तब तक फेंटें जब तक यह हल्की सख्त न हो जाए।
- इसके बाद इसमें मीठा कंडेंस्ड मिल्क और पिघले हुए बटरस्कॉच चिप्स डालकर अच्छे से मिलाएं।
- अब इस मिश्रण को एक कंटेनर में डालकर कम से कम 5-6 घंटे या रात भर के लिए फ्रीज में रख दें।
- बस तैयार है स्वादिष्ट बटरस्कॉच आईसक्रीम। इसे ड्राई फ्रूट्स से गार्निश कर सर्व करें।
