Navratri Vrat Recipe For Weight Loss: नवरात्रि व्रत में करें हेल्दी और टेस्टी इडली का फलहार, होगा वेट लॉस

नवरात्रि के दौरान अगर आप वेट लॉस करने की प्लानिंग कर रहे हैं तो आप कुछ टेस्टी रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं। हम बता रहे हैं व्रत वाली इडली की रेसिपी, जो बिना तेल घी के बनकर तैयार हो जाती है। इसे आप दो तरह से बना सकते हैं और व्रत वाली हरी चटनी के साथ इसे खा सकते हैं। ये पेट भरा रखने के साथ ही आपको एनर्जी भी देगी। अच्छी बात यह है कि इसे खाकर आप अपना वजन भी कम कर सकते हैं।

सामग्री

– समा के चावल
– साबूदाना
– दही
– अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट
– घी
– सेंधा नमक

कैसे बनाएं 

– इसे बनाने के लिए एक बर्तन नें सामा और साबूदाना को साफ पानी से धोएं। 

– इसे छानें और फिर इसमें दही, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, नमक डालें और अच्छे से मिक्स करें। 

– इसे मिश्रण को कम से कम 7 से 9 घंटों के लिए भीगने दें। 

– जब ये अच्छे से भीग जाए तो इसे ब्लेंडर में डालकर अच्छे से पीस लें। इसका स्मूद पेस्ट बनाना है, ठीक वैसा ही जैसा इडली का बनता है। 

– अब इडली स्टैंड पर अच्छे से घी लगाएं और स्टैंड में घोल डालें। 

– इसे 9- 12 मिनट के लिए स्टीम करें और फिर व्रत वाली चटनी के साथ सर्व करें। 

चाहें तो स्टफ इडली भी बना सकते हैं  इसके लिए आपको चाहिए 

– नींबू का रस
– जीरा
– आलू
– मूंगफली

आलू की स्टफिंग तैयार करने के लिए पैन में घी गर्म करें और फिर इसमें जीरा डालें। चटकने के बाद इसमें अदरक और हरी मिर्ची वाला पेस्ट डालें।  हल्का सिकने के बाद इसमें आलू, नींबू का रस, नमकस काली मिर्च पाउडर डालें और फिर अच्छे से मिक्स करें। कुछ देर पकाएं और फिर ठंडा होने के बाद इससे इडली बनाएं। इसके लिए बैटर को ग्रीस करें और फर बैटर की पतली लेयर डालें, फिर आलू की स्टफिंग लगाएं और फिर से घोल की एक लेयर डालें। फिर स्टीम करें।