कितने लोगों के लिए : 4
सामग्री :
4 टमाटर, 1/4 कप कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान चीज़, 1 छोटा चम्मच मिर्च के गुच्छे, 2 बड़े चम्मच कटी हुई धनिया पत्ती, 4 चुटकी काली मिर्च, 1/4 कप कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला चीज़, 1 चम्मच अजवायन, नमक आवश्यकता अनुसार, आवश्यकतानुसार राइस ब्रान ऑयल
विधि :
– टमाटर के ऊपर के भाग को काट कर बीज निकाल लें, अब टमाटर को हल्का सा तेल लगाकर चिकना कर लें।
– अब एक बाउल में कद्दूकस किया हुआ मोज़रेला चीज़ और पार्मेज़ान चीज़ डालें। ऑरेगैनो, चिल्ली फ्लेक्स, हरा धनिया और स्वादानुसार नमक डालें।
– सभी टमाटरों में पनीर को एक समान भरकर अच्छी तरह मिला लीजिए, प्रत्येक भरे हुए टमाटर पर एक चुटकी काली मिर्च पाउडर छिड़कें।
– अब टमाटर को ग्रीस की हुई बेकिंग ट्रे पर रखें, पहले से गरम ओवन में 220 डिग्री सेल्सियस पर 10-12 मिनट तक बेक करें। आप टमाटर को घी लगी कढ़ाई में भी रख सकते हैं, उन्हें ढक्कन से ढक दें और नरम होने तक पकाएं।
