मखाना लड्डू, जो सर्दियों में शरीर को रखेगा गर्म और बीमारियों से दूर

सामग्री :

100 ग्राम मखाने, 4 टेबलस्पून शुद्ध घी, 1/2 कप शुगर पाउडर, 1/2 कप नारियल का बुरादा, 1/2 कप सूख मेवे, आवश्यकतानुसार दूध

विधि :

– एक पैन में 3 टेबलस्पून घी में कुरकुरे होने तक मखाने भूनें और ठंडे होने पर उन्हें मिक्सी में दरदरा पीस लें।
– अब दूसरे पैन में एक टेबलस्पून घी पिघलाकर मखाना पाउडर, गोले/नारियल का बुरादा और सूखे मेवे मिलाकर धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक भूनें।
– मिश्रण जब थोड़ा ठंडा हो जाए, तो इसमें चीनी पाउडर मिलाएं और हथेली को चिकना करके धीरे-धीरे लड्डू बनाना शुरू करें।
– आप चाहें तो इसमें थोड़ा-सा केसर वाला दूध भी डाल सकती हैं।
– सारे लड्डू तैयार होने के बाद उन्हें एयर टाइट कंटेनर में स्टोर कर दें।