Recipe Tips : मांग-मांगकर खाएंगे लोग सब्जी, जब ऐसे बनाएंगे टिंडा मसाला
June 16, 2023विधि :
– टिंडों को धोकर सुखा लें। बीच में चीरा लगाएं। एक कटोरी में टिंडे के मसाले मिक्स करें और कटे टिंडों के बीच में भर लें।
– तेल गरम करें। टिंडों को हल्का गलने तक फ्राई करके निकाल लें।
– कड़ाही में तेल गरम करें। जीरा व हींग चटकाएं। प्याज और अदरक का पेस्ट डालकर भूनें। सारे मसाले मिलाएं।
– नमक डालकर तेल दिखने तक भूनें। इसमें दही मिलाएं। फिर कुछ देर और भूनें।
– तले टिंडे डालें और गलने तक पकाएं।
– गरम फुलकों के साथ परोसें।
