विधि :
1. चिकन को अदरक लहसुन, नींबू, दालचीनी, इलायची, लौंग और थोड़े से नमक के साथ उबालें।
2. इसी बीच, कुछ कटे हुए प्याज़ और एक लाल मिर्च भूनें।
3. अब जब चिकन उबल जाए तो पानी को छान लें।
4. चिकन को टुकड़ों में काट लें, उसमें फ्राई किया हुआ प्याज, मिर्च और अन्य सभी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें।
5. चिकन भरता तैयार करने के लिए अगर जरूरत हो तो थोड़ा और तेल डालें।
