होली पर घर में ही बनाएं चटपटे दही वड़े, इस आसान विधि से होंगे झटपट तैयार

February 24, 2023 Off By NN Express

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

विधि :

सबसे पहले उड़द दाल को 5 से 6 घंटे तक भिगोएं और फिर पीसकर पेस्ट बना लें।
अब दाल के इस पेस्ट को अच्छी तरह से फेंटें और फिर तेल गर्म करने रखें।
इसके बाद एक बर्तन में पानी लें और इसमें नमक डालकर अच्छे से मिलाएं।
तेल गर्म होने पर इस पेस्ट से वड़े बनाकर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।
जब वड़े अच्छे से फ्राई हो जाए, तो इन्हें तेल से निकालकर नमक वाले पानी में डाल दें।
अब इन वड़ों को पानी से निकालकर निचोड़ लें और फिर कटोरी में रखें।
इसके बाद वड़े पर दही, जीरा, काली मिर्च, मीठी चटनी, स्वादानुसार नमक और चाट मसाला डालकर गार्निश कर सर्व करें।