छत्तीसगढ़: महिलाएं PMFME योजना के माध्यम से खाद्य प्रसंस्करण क्रांति में बन रही अग्रणी

आत्मनिर्भरता की दिशा में जिले की 42 महिलाओं को समर्पित एक पीएमएफएमई सत्र में खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में मिला बढ़ावा

जशपुरनगर,18 दिसम्बर । जशपुर की महिलाएं पीएमएफएमई योजना के माध्यम से खाद्य प्रसंस्करण क्रांति में अग्रणी बन रही हैं। आत्मनिर्भरता की दिशा में आगे बढ़ते हुए, जशपुर जिले की 42 महिलाओं को समर्पित एक पीएमएफएमई (प्रधानमंत्री औपचारिककरण सूक्ष्म खाद्य उद्यम) सत्र में खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में बढ़ावा मिला। 

यह सत्र जशपुर जिले के एनआरएलएम (राष्ट्रीय ग्रामीण आजीविका मिशन) और कुंडली के एनआईएफटीईएम (राष्ट्रीय खाद्य प्रौद्योगिकी उद्यमिता और प्रबंधन संस्थान) द्वारा संयुक्त रूप से आयोजित किया गया था। सत्र का मुख्य फोकस चावल आधारित उत्पादों की क्षमता को उजागर करना था, जो पीएमएफएमई के तहत जशपुर जिले का ओडीओपी (एक जिला एक उत्पाद) है। एनआरएलएम के जिला मिशन मेनेजर विजय प्रसाद ने आत्मनिर्भर जशपुर को आगे बढ़ाने में महिलाओं को सशक्त बनाने में योजना की भूमिका पर जोर दिया। जशपुर में एनआईएफटीईएम विलेज एडॉप्शन प्रोग्राम (वीएपी) के संरक्षक प्रो. प्रसन्न कुमार जी.वी. ने पीएमएफएमई योजना, फसल कटाई के बाद प्रसंस्करण और जावापूल सुगंधित चावल के मूल्य वर्धन के बारे में विस्तार से बताया। 

उन्होंने कहा, एनआईएफटीईएम उत्पाद विकास, विपणन और ब्रांडिंग पर डीआरपी (जिला संसाधन व्यक्ति) के माध्यम से व्यक्तियों, स्वयं सहायता समूहों, एफपीओ और सहकारी समितियों को व्यापक तकनीकी सहायता प्रदान करता है। मनोज गौतम (डीआरपी, जशपुर) और तोमर (सहायक निदेशक, उद्यान, छत्तीसगढ़ सरकार) ने बागवानी फसलों में उत्पादन और मूल्य वर्धन के अवसरों के बारे में बात की, और महिला समूह को ओडीओपी के तहत नई इकाइयाँ शुरू करने या मौजूदा प्रसंस्करण इकाइयों को औपचारिक सूक्ष्म खाद्य प्रसंस्करण उद्यमों में अपग्रेड करने के लिए पीएमएफएमई योजना का लाभ उठाने के लिए प्रोत्साहित किया।

महिला समूह वर्तमान में जिन मूल्य वर्धित उत्पादों को तैयार कर रही हैं, उनके संरक्षण, भंडारण, पैकेजिंग, लेबलिंग, विनियमन और विपणन पहलुओं पर एनआईएफटीईएम के छात्रों के साथ सक्रिय रूप से चर्चा में शामिल हुईं। जय जंगल एफपीसी के निर्देशक व खाद्य उत्पाद प्रसंस्करण सलाहकार समर्थ जैन ने किसानों को खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में उद्यमिता को प्रोत्साहित करने में एनआईएफटीईएम की प्रमुख पहल, वीएपी का लाभ उठाने के लिए प्रोत्साहित किया। उन्होंने कहा कि यह सहयोगात्मक प्रयास जशपुर में एक स्थायी खाद्य प्रसंस्करण पारिस्थितिकी तंत्र विकसित करने का मार्ग प्रशस्त करता है।