Weight Reduce Diet: वजन कम करने के साथ मिलती है चमकदार त्वचा, ऐसे हैं करौंदे के अचार के फायदे

हम रोजाना जो कुछ भी खाते हैं, क्या उसके फायदे- नुकसान के बारे में सोचते हैं? इसका जवाब कुछ भी हो, जरूरी बात यह है कि हमें इस पर ध्यान देना चाहिए। बात चली है खाने के फायदे-नुकसान की, तो चलिए आज एक ऐसी हेल्दी रेसिपी के बारे में जानते हैं, जो सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होती है।

 इसे खाने से वजन कम होगा साथ ही आपकी स्किन भी ग्लो करेगी। स्वाद में तो लाजवाब है ही। इस रेसिपी का नाम है करौंदे का अचार, तो चलिए जानते हैं खाने का स्वाद बढ़ा देने वाले करौंदे के अचार की रेसिपी।

माइक्रोब्लॉगिंग प्लेटफॉर्म कू ऐप पर मशहूर योग गुरु, आध्यात्मिक वक्ता, लेखिका और संस्कृति दार्शनिक आचार्य प्रतिष्ठा ने स्पेशल करौंदे का अचार बनाने की रेसिपी बताई है। यह घर पर झटपट आसानी से बन जाता है और मार्केट के प्रिर्जवेटिव्स वाले आचार से कई गुना बेहतर होता है।

वह कहती हैं कि, यह अचार विटामिन सी से भरपूर है और सेहत के लिए बेहद फायदेमंद। सबसे अच्छी बात कि यह बहुत ही कम समय में तैयार किया जा सकता है। एक बार बनाकर फ्रिज में रख दें और हफ्तों तक इस्तेमाल कर सकते है।

करौंदे का आचार बनाने की रेसिपी

– सबसे पहले करौंदे को बीच से लंबा काट लें।

– चाहे तो इसके बीज निकाल भी सकते हैं।

– अब हरी मिर्च को भी लम्बाई में काट लें।

– कढ़ाई में एक छोटा चम्मच घी डालें। वैसे घी की जगह आप तेल भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

– गरम घी में अब एक चम्मच राई, पांच करी पत्ता डालकर तड़काएं।

– अब कढ़ाई में आधी चम्मच हल्दी, आधा चम्मच धनिया पाउडर डालें। अब इसमें कटे हुए करौंदे डाल दें।

– मसाले को करौंदे में अच्छे से मिक्स करने के बाद इसमें हरी मिर्च डाल दें। अब इसे ढंक दीजिए।

– पांच मिनट बाद इसमें थोड़ा पानी, स्वादानुसार नमक, एक चम्मच पिसी हुई चीनी और थोड़ा अमचूर पाउडर डाल दें। इन सभी को अच्छे से मिला दें और फिर कढ़ाई को ढंक दें।

– जब यह अच्छे से पक जाए तो इसमें दो चमच्च सौंफ का पाउडर मिला दें।

– लीजिए तैयार हो गया करौंदे का आचार, जो खाने में है मजेदार है ही, साथ ही इससे वेटलॉस भी होगा और चेहरे की चमक भी बढ़ेगी।