Evening Recipe Tips : शाम की हल्की भूख का परफेक्ट ऑप्शन है आलू कुरकुरे, बस इस आसान विधि से करें तैयार
June 30, 2023विधि :
- सबसे पहले आलू को प्रेशर कुकर में उबाल लें। एक बार पक जाने के बाद इन्हें एक कटोरे में निकालकर अच्छी तरह से मैश कर लें।
- अब इसमें कटे हुए पुदीने के पत्ते, हरी मिर्च, जीरा पाउडर, नमक और नींबू का रस मिलाएं।
- इसके बाद इसे अच्छी तरह मिला लें और इस मिश्रण से समान आकार की बॉल बनाकर एक तरफ रख दें।
- अब, एक कटोरी में मैदा और पानी डालकर गाढ़ा पेस्ट बना लें। बॉल्स को इस पेस्ट में डुबाएं और धीरे से पोहे में रोल करें।
- इसके बाद मध्यम आंच पर एक कढ़ाई में तेल गर्म करें।
- धीरे-धीरे इन आलू बॉल्स को तेल में डालकर उन्हें सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें।
- गरमागरम परोसें और आनंद लें! आलू कुरकुरे खाने के लिए तैयार है।
