Cabbage Curry : आलू गोभी करी
January 17, 2023आलू गोभी करी की रेसिपी जो खाने में बहुत टेस्टी है। आपने कई तरह की करी बनाई और खाई होगी लेकिन आलू गोभी की करी पहली बार ट्राई करें।
सामग्री: गोभी- 1, प्याज- 2 बारीक कटा, टमाटर- 1 2 बारीक कटा, अदरक-लहसुन का पेस्ट- 1 चम्मच
तेल- जरूरत अनुसार, पानी- 4 गिलास, नमक- स्वादानुसार, हल्दी- जरूरत अनुसार, गर्म मसाला- जरूरत अनुसार, हरी मिर्च- 2 बारीक कटी, बेसन- 1 छोटी कटोरी
विधि
सबसे पहले गोभी को अच्छे से धो लें और छोटे टुकड़ों में काट कर सुखाने रख दें।
अब एक कढ़ाई लें और उसमें तेल गर्म कर दें।तेल गर्म होने के बाद उसमें प्याज, टमाटर, बेसन, नमक, हरी मिर्च, हल्दी, गरम मसाला और अदरक-लहसुन का पेस्ट(अदरक-लहसुन कैसे करें स्टोर) डालकर अच्छे से पका दें।
अब मसाले में गोभी डालें और अच्छे से मिलाकर प्लेट से ढक दें।
10 मिनट बाद मसाले में पानी डाल दें और इसे धीमी आंच में पकने दें।
15 से 20 मिनट तक करी को पकने दें और उसके बाद परोसें।
