हांडी पनीर को इस रेसिपी से बनाएंगे, तो बढ़ जाएगा इस सब्जी का स्वाद

हांडी पनीर की रेसिपी बहुत आसान है। इसे बनाने के लिए आपको ज्यादा मेहनत करने की जरूरत नहीं है। जल्दी तैयार होने वाली यह रेसिपी स्वाद से भरपूर होती है। हांंडी पनीर बच्चों को जरूर पसंद आएगी। आप बटर पनीर, शाही पनीर, मसाला पनीर और मटर पनीर तो अक्सर खाते होंगे लेकिन हांडी पनीर जरूर बनाकर देखें। आइए, जानते हैं कैसे बनाएं। 

हांडी पनीर बनाने के लिए सामग्री- 
मलाई पनीर 
प्याज 
टमाटर 
अदरक लहसुन पेस्ट 
हरा धनिया 
गरम मसाला 
धनिया पाउडर 
लाल मिर्च 
हल्दी
नमक 
तेल/घी 

हांडी पनीर बनाने की विधि- 
इस रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में तेल गरम करें। अब इसमें बारीक कटे हुए प्याज डालें। इसे गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें। आप इसे अच्छी तरह मिक्सी में पीस भी सकते हैं। अब इसमें अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर भूनें। अब इसमें टमाटर डालकर भून लें। आपको टमाटर प्यूरी बनाकर भूननी है। 
इन सभी चीजों को अच्छी तरह भूनने के बाद इसमें हल्दी, नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह भून लें। अब इसे 10 मिनट के लिए अच्छी तरह पकाएं। अब इसमें तीन-चार चम्मच दही डालकर इसे पकाएं। अब आपको इसमें पनीर के 6-7 टुकड़े मसलकर डालने हैं। अच्छी तरह पकाएं। अब इसमें मलाई पनीर डालकर चलाएं। लास्ट में हरा धनिया डालकर सर्व करें। आप इसका स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें काली मिर्च पाउडर और चाट मसाला भी ट्राई कर सकते हैं। जैसा कि इसका नाम हांडी पनीर है, तो आप इसे हांडी में स्लो आंच पर पकाएं इससे इस डिश का स्वाद और भी बढ़ जाता है।